img

Котлеты из мясного фарша, экономный рецепт

/
/
/
11 Views


Загрузка…

Я вместе с «Люблю готовить» хочу поделиться очень хорошим экономным рецептом на каждый день. Мясные котлеты по этому рецепту получаются сочными и мягкими, и сразу не поймешь, в чем секрет. До зарплаты далеко, а семью кормить надо и вкусно, и полезно.
Ингредиенты:

  • мясной фарш — 0,5 килограмма;
  • картофель средний — 2 штуки;
  • мелкие овсяные хлопья — 0,5 стакана;
  • лук — 1 штука;
  • мука — 4 столовые ложки;
  • яйцо — 1 штука;
  • соль, перец;
  • подсолнечное масло — 50 — 70 грамм.

Эконом котлеты на каждый день. Пошаговый рецепт

  • Лук перекрутить через мясорубку или мелко накрошить.
  • Очищенный сырой картофель натереть на мелкой терке (лучше всего для драников).
  • Смешать фарш, картофель, овсяные хлопья, лук, вбить яйцо, соль, перец, хорошо вымешать.
  • Если фарш получился сильно густой (сухой), то добавьте немного воды или молока.
  • Накрываем пленкой и оставляем набухать на 10 минут.
  • После опять хорошо перемешиваем. Чтобы котлеты получились более пышными, мягкими, фарш необходимо отбить. Для этого берем часть фарша в руки и бросаем его обратно в миску, так проделываем несколько раз. Это позволит ему набраться кислорода, в итоге котлеты получатся пушистыми.
  • Формируем котлеты, панируем в муке и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
  • Нежные, воздушные котлеты готовы. Они получаются настолько вкусными, что сразу и понять сложно, что они не только из мясного фарша. Скажу честно, они мне больше нравятся, чем только из мяса, потому что не очень жирные, от них нет сильной тяжести в желудке. Экономный рецепт котлеток от «Люблю готовить» — это то, что надо! Также обязательно попробуйте нежнейшие куриные котлетки на пару.

    Котлеты из мясного фарша, видео рецепт

    Приятного аппетита!

    Leave a Comment

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    It is main inner container footer text